lipeng 2017-04-20T15:05:51+00:00 Categories: 云南生态特产, 云南美食小吃|Tags: 丽江, 丽江市“非物质文化遗产”名录, 丽江府志, 食黑豆腐, 鸡豆, 鸡豆凉粉, 黑凉粉, 黑豆腐|
鸡豆又名“鸡豌豆”，是豌豆的一个变种，因富含黑色素，因此用鸡豆做成的凉粉豆浆外表呈现黑色。所以也叫“鸡豆黑凉粉”。
