lipeng 2017-04-13T17:18:27+00:00 Categories: 云南生态特产, 云南美食小吃, 老马看云南|Tags: 云南著名小吃, 液态肉, 猪血, 羊血, 肠旺, 肠旺米线, 肠旺米线制作, 脆哨|
肠旺米线,又叫羊血米线,是云南著名的小吃。肠,是将猪大肠翻洗干净,卤熟。旺即血,可用羊血或猪血。此品紫白黄绿相间,酥嫩鲜香,咸中具辣,汤鲜可口。